Come scegliere le stoviglie giuste per il vostro hotel

L'impiattamento del menu del vostro ristorante è un processo che, per quanto semplice, dovrebbe comportare l'analisi di alcune domande: di che colore dovrebbero essere le stoviglie del vostro hotel o ristorante? Qual è il design giusto per i piatti, le ciotole e le insalatiere? Esiste una dimensione ideale?

Quando si tratta di scegliere le stoviglie per il vostro hotel, volete essere tradizionali?

Questo è uno degli aspetti più importanti. A volte è meglio che sia così, quando non c'è alcuna richiesta sull'estetica della vostra attività. Per questo, in caso di dubbio, è meglio optare per il bianco. È un classico per le stoviglie da ristorazione. Non fallisce e non delude.

Se invece la linea di design che il vostro ristorante deve avere è molto marcata, allora dovrete cercare stoviglie che si inseriscano nella stessa linea. La loro disponibilità sarà sempre più limitata, ma potrete comunque trovare abbastanza opzioni per prendere la vostra decisione.

Che tipo di stoviglie utilizzare nel vostro hotel?

Non è sempre obbligatorio usare i piatti. Esistono opzioni moderne come ciotole, insalatiere o addirittura pirottini per presentare gli articoli del menu in modo diverso. Questo aiuta la percezione del cliente e, in ultima analisi, influisce sull'esperienza del cliente nel vostro ristorante o caffè, che si tratti di hotel, ostelli o pensioni.

Qual è il materiale ideale per stoviglie di lunga durata?

Purtroppo questa domanda non può essere presa isolatamente, poiché dipende in ultima analisi dal design previsto e dal tipo di stoviglie da utilizzare.

La melamina è il materiale più resistente, ma quando si tratta di eccellenza, la porcellana è molto meglio. Il vetro è praticamente obbligatorio in alcuni casi, come tutti sanno. 

Per questo motivo la scelta del materiale per la composizione delle stoviglie per il catering dipende da altri aspetti.

Design e costi delle stoviglie per hotel

Nella natura dell'albergatore la questione dei costi non è di poco conto. Ma attenzione, perché il design delle stoviglie è essenziale per far sì che i clienti e gli ospiti tornino più volte. Non tagliate i fondi dove non dovreste. Alla fine, come dice il proverbio, "low cost is expensive".

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